Търсене в сайта
Консервиране на печени чушкиИзмивате чушките и ги почиствате от семената и дръжките.Печете ги от всички страни до готовност.
Белите ги и ги посолявате добре. Трябда да са ви солени като опитате.
Слагате ги в измити и сухи буркани. В един буркан...
Консервиране на зелен бобИзмийте добре зеления фасул, почистете го и го нарежете на парчена по около 2-3 см.
Изсипете в буркан от 800 мл и подправете със солта.
Налейте с вода догоре, затворете бурканите и ги стерилизирайте за десетина минути...
Консервиране на зелени доматиИзмийте доматите и ги нарежете на полумесеци или на филийки.
Нарежете морковите или ги настържете.
Разпределете ги в два средно големи буркана. Редите и доматите, като между тях слагате нарязан копър, чесън и по някое...
Консервиране на люти чушлета (шипка)Измийте и подсушете чушлетата. Нарежете копъра на ситно и обелените скилидки чесън на по две.
Напукайте чушлетата на котлон или скара от двете страни, но не прекалявайте.
В малки бурканчета редувайте чушлетата, копър...
Консервиране на коприва в бурканиКопривата трябва да е свежа и крехка. Почистете от сламки и корени.
Може да отделите и само листата.
Измийте копривата под течаща вода обилно, за да паднат всички прашинки. Може да си помогнете с цедка.
Сложете я в...Консервирани печуркиМахнете пънчетата на почистените гъби и във всяка вдлъбнатина поставете по малко олио и сол. Наредете ги в тава и ги сложете в умерена фурна, докато поомекнат.
Щом гъбите пуснат сок, веднага ги извадете. Оставете ги да... Консервирана скумрияОцетът се кипва с 2 ч.ч. вода и солта и в кипящатата течност се слага рибата да поври 5-6 минути.
СЛед това рибата се изважда и се реди в буркани. Към оцетната марината се добавят олиото, виното и подправките. По желани... Консервирано пърженоИзмийте чушките, почистете ги от дръжките и зелето и ги изпечете от страните. Обелете ги и ги нарежете на дребни парчета. В голяма купа добавете доматите от консерва с доматения бульон и разбъркайте.
Обелете и нарежете... Консервирана каракудаПо тази рецепта може да се консервира всякаква риба като платика, скобар, а може и да е мешана.
Консервираната каракуда е готова.... Консервирана БамяТака приготвената бамя в обръщате няколко дни, за се консервира от аспирина и оцета.
Консервираната Бамя е готова.... Консервиран грахИзмийте изчистения от шушулките грах.
Сварете зърната в студена вода, към която сте добавили необходимото количество захар - за всеки литър течност 1 ч.л.
Варете всичко около 30 минути.
След като грахът изстине... Консервиран паприкашЛукът се реже не много на дребно и се задушава в олиото със сол, докато омекване. Използва се малка караванка.
При него се нарязаните чушки на дребно, които се позапържват. Добавят се доматите, едро нарязани.
След... Консервиран КарфиолПодготвеният карфиол се измива, начупва се на букетчета и се накисва във вода за десетина минути.
През това време в подготвените буркани се слагат подправките и аспиринът.
Карфиолът се реди в съдовете и бурканите... Консервиран нахутСлед това обърнете бурканите с консервиран нахут и заварете капачките в тенджера с вода.... Консервиран ПаламудБурканите консервиран паламуд трябва да се запълнят плътно.
Затварям и стерилизираме паламуда в буркани във вряща вода 2 часа... Консервирани Гъби КладницаАко искате, може да стерилизирате за 20 минути след завиране за по-дълго съхранение на консервирани гъби кладница.... Консервирани лозови листаТази консерва се прави обикновено през пролетта. Измийте листата, леко ги подсушете и ги подредете на 4 купчинки от по 10 листа.
Навийте ги на стегнати рула и ги сложете прави в компотен буркан. Целите клончета подправки... Консервирано червено цвеклоПочистеното и измито цвекло със здрава кора сложете да се вари до омекване. След това го отцедете, обелете и нарежете на филийки, настържете хряна на ренде.
Сварете марината от оцета, водата, солта и захарта. Подредете... Консервирани кисели краставичкиИзмийте краставичките и отрежете капачетата от двете страни. Натъпчете компотени буркани с краставички.
Налейте оцет до долната гривна на бурканите. Във всеки буркан сложете клонче копър, парче лук, 2-3 зрънца черен пипер... Консервирани зелени маслиниСвежите маслини се почистват и измиват. Цепват се лекичко с нож и се слагат в дълбок съд, след което се покриват с вряла вода. Съдът се оставя на хладно и в следващите няколко дни водата се сменя, като се добавя студена такава... Консервирани гриловани тиквичкиТиквичките се нарязват с ципата на 4 мм дебелина и се поставят в дълбок съд.
Поръсват се със соев сос, зехтин, счукан чесън, ябълков оцет и пресен риган или мащерка.
Престояват 2 часа, докато омекнат. Пекат се от... 
Консервиране на домати за готвене
Консервиране на коприва в буркани
Консервирани печурки
Консервирана скумрия
Консервирано пържено
Консервирана каракуда
Консервирана Бамя
Консервиран грах
Консервиран паприкаш
Консервиран Карфиол
Консервиран нахут
Консервиран Паламуд
Консервирани Гъби Кладница
Консервирани лозови листа
Консервирано червено цвекло
Консервирани кисели краставички
Консервирани зелени маслини
Консервирани гриловани тиквички
